Politique de confidentialité

1. Responsable du traitement

GIRIC & CO, Société par actions simplifiée (SAS) au capital de 5 000 €, exploitant le restaurant Maremare, dont le siège social est situé 16 Quai Saint-Pierre, 06400 Cannes, France, immatriculée au RCS de Cannes 103 599 213, représentée par Riccardo Cuccurullo, Président.
Contact : info@maremare.fr — +33 9 62 33 72 19

2. Données collectées et finalités

Ce site est un site vitrine. Il ne comporte ni formulaire de contact, ni création de compte, ni paiement en ligne. Les traitements sont les suivants :

• Demandes de réservation ou d'information — lorsque vous nous écrivez à info@maremare.fr ou reservation@maremare.fr, ou lorsque vous nous appelez : nom, coordonnées (e-mail, téléphone), date et détails de la demande. Finalité : traiter et confirmer votre demande. Base légale : mesures précontractuelles et intérêt légitime (article 6.1.b et 6.1.f du RGPD).
• Fourniture technique du site — journaux de connexion de l'hébergeur (adresse IP, horodatage, type de navigateur), conservés à des fins de sécurité et de bon fonctionnement. Base légale : intérêt légitime (article 6.1.f).
• Affichage de la carte interactive — la carte est fournie par un service tiers et n'est chargée qu'après votre consentement. Base légale : consentement (article 6.1.a).

Aucun outil publicitaire, de profilage ou de mesure d'audience n'est utilisé. Aucune donnée n'est vendue ni cédée à des tiers à des fins commerciales.

3. Destinataires et sous-traitants

Les données sont traitées par l'équipe du restaurant. Interviennent également en qualité de sous-traitants ou prestataires techniques : Lovable Labs Incorporated (hébergement du site), Cloudflare, Inc. — 101 Townsend St, San Francisco, CA 94107, États-Unis (diffusion et sécurité), ainsi que le fournisseur de messagerie électronique du restaurant. La carte interactive est fournie par la Fondation OpenStreetMap (Royaume-Uni) et n'est sollicitée qu'avec votre accord.

4. Transferts hors Union européenne

Certains prestataires techniques sont établis hors de l'Union européenne. Ces transferts sont encadrés par les clauses contractuelles types de la Commission européenne ou par une décision d'adéquation (notamment le cadre de protection des données UE–États-Unis).

5. Durées de conservation

• Échanges liés à une réservation : 12 mois à compter du dernier contact.
• Documents comptables et pièces justificatives : 10 ans (obligation légale).
• Journaux techniques de l'hébergeur : 12 mois maximum.
• Choix relatif aux cookies : 6 mois.

6. Vos droits

Conformément au Règlement (UE) 2016/679 et à la loi « Informatique et Libertés », vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité de vos données, ainsi que du droit de définir des directives relatives à leur sort après votre décès. Vous pouvez exercer ces droits à l'adresse info@maremare.fr ou par courrier à GIRIC & CO, 16 Quai Saint-Pierre, 06400 Cannes, France. Une réponse vous sera adressée dans un délai d'un mois.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL : 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 — www.cnil.fr.

7. Sécurité

Le site est diffusé en HTTPS. Des mesures techniques et organisationnelles proportionnées sont mises en œuvre pour protéger les données contre tout accès, altération ou divulgation non autorisés.

8. Cookies

Le détail des traceurs utilisés figure dans notre politique cookies.